Una mayonesa distinta para agregar sabor a tus comidas

Muchas veces es difícil que nuestros niños y nuestras niñas coman verduras. Esta receta de mayonesa de zanahoria es una buena idea para condimentar comidas con un aderezo saludable y super rico. ¡A cocinar!

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Necesitaremos:

  • 2 zanahorias medianas
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pedacito de jengibre fresco
  • Sal marina
  • Aceite de oliva

Paso a paso:

Para comenzar, pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas. Luego, la cocemos al vapor o en agua hasta que esté tierna.

Licuamos con el resto de los ingredientes hasta lograr la textura deseada: la mostaza, el ajo y el jengibre son opcionales, podemos elegir no ponerlos o reemplazarlos. También podemos agregar semillas o cilantro. Una vez que la mayonesa está lista, la llevamos a la heladera para que quede bien fresca.

Queda muy rica sobre galletitas de arroz, tostadas, o como aderezo en sandwiches y preparaciones. ¿Con qué lo combinarían ustedes? 😀

 

 

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