Se viene Halloween: prepara esta mousse de chocolate con gusanos

Se viene Halloween, ¿y qué mejor excusa existe para crear platos de comida deliciosos y tenebrosos a la vez? Esta mousse de chocolate es ideal para servir en la fiesta de Halloween o en cualquier momento de Octubre. ¿Se animan a hacerla? :)

 

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Ingredientes:
  •    125g de chocolate negro
  •    50g de manteca
  •    150g de crema
  •    2 yemas de huevo
  •    3 claras de huevo
  •    1 pizca de sal
  •    45g de azúcar glass
  •    2 paquetes de galletas Oreo (8 galletas)
  •    Gomitas de gusanos (U otras similares)
Paso a paso:
Para comenzar, ponemos el chocolate y la manteca a derretir, en el microondas o al baño maría. Mezclamos bien y dejamos templar.
Mezlcamos la crema con el azúcar y le añadimos las yemas.  Agregamos las claras a punto nieve con una pizca de sal, hasta que estén bien firmes. Las añadimos a la crema y mezclamos con cuidado, haciendo movimientos envolventes, para que se bajen lo menos posible.
Por último añadimos el chocolate templado y mezclamos de nuevo con cuidado hasta que todo quede del mismo color. Ponemos el mousse en los vasosy los guardamos en la heladera al menos 1 hora, para que se enfríe.
Luego, sólo queda la decoración con las gomitas, pueden ser de gusanos o algún otro animalito de Halloween como arañas. ¡Escabroso! 😉
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Fuente: anitacocinitas

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