Cocinemos en familia: Galletitas decoradas para Halloween

¡Se viene Halloween! Es la excusa perfecta para hacer una fiesta, reunión o simplemente pasar un rato divertido cocinando en familia. Para la ocasión, nada mejor que algunas galletitas temáticas que le darán mucha diversión a cualquier evento.

¿Se animan? 😉 

Se necesitan:

• 400 gr. de harina
• 200 gr. de mantequilla o margarina
• 250 gr. de azúcar
• 250 gr de azúcar glaseado
• 50 gr. de cacao puro en polvo
• 2 huevos + 1 clara (para el glaseado)
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 cucharadita de levadura
• 1 limón (para el glaseado)
• Sal

Paso a paso:

1. Sacamos la mantequilla o margarina previamente para que esté templada. Batimos los huevos y los mezclamos con la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
2. Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en polvo, e incorporamos poco a poco a la mezcla anterior. Amasamos hasta que quede homogénea. Introducimos en la nevera y dejamos reposar al menos 1 hora.
3. Precalentamos el horno a 200º, y forramos las bandejas con papel de horno.
4. Sacamos la masa de la nevera. Amasamos y estiramos sobre una superficie plana con ayuda de un rodillo. Podemos dar forma de fantasma, monstruos, murciélagos, gatos negros, calderos, brujas, calabazas, o la idea que quieras a las galletas, bien con un molde o ayudándonos de un cuchillo o una cuchara.
5. Colocamos las galletas en la bandeja y hornear unos 10 minutos a 180º
6. Para el glaseado: tamizamos el azúcar glas en un bol, añadimos la clara de huevo y unas gotas de zumo de limón. Batimos con la batidora o a mano durante unos minutos hasta que la mezcla espese. Cuando las galletas estén hechas, las pintamos con esta mezcla. Si queremos hacer algún color en particular, podemos agregar colorantes naturales.
7. Para hacer los detalles de boca y ojos podemos usar chocolate fondant, o derretirchocolate negro y mantequilla o margarina en el microondas. Podemos hacer los dibujos con cuidado y ayudarnos con una manga pastelera de boquilla fina.

¿Qué les parece? ¿Se les ocurre otra receta de Halloween? 😉