Canastitas de ricotta y brocolí!

Sana y rica, esta receta lo tiene todo. Podemos hacerla en familia para un festejo o solamente para probarla todos juntos. ¡Es sencilla e incluye muchos ingredientes nutritivos para nuestros pequeños.

Les contamos cómo hacerla.

RecipeImage

Necesitaremos:

  • Aceite 2 o 3 cucharadas
  • Cebolla 1
  • Brócoli  cocido al vapor  o al microondas 400 gramos
  • Ricotta 250 gramos
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tapas de empanadas 
  • Queso rallado 2 o 3 cucharadas soperas

Modo de preparación:

Cortamos en trozos la cebolla y rehogamos en una sartén con las cucharadas de aceite : cuando comience a estar transparente apagamos el fuego y reservamos hasta que se enfríe.

Cortamos el brócoli en pedazos pequeños y lo colocamos en un bol grande, agregamos la ricotta, salpimentamos a gusto, añadimos la cebolla, las cucharadas de queso rallado y  mezclamos para que se integren todos los ingredientes.

Distribuimos este relleno en las tapas de empanadas. Luego, pincelamos los bordes con agua,  cerramos las tapas y procedemos a realizar el repulgue: ¡esta parte es super divertida para los niños nos ayuden! También, podemos hacerlas con forma de canastitas. 

Una vez realizadas todas las empanadas, las colocamos en una bandeja para llevar al horno a 180 grados por unos 15 a 20 minutos.

Cuando las saquemos ya estarán listas para comer. ¡Qué rico! 😀 ¿Qué otras combinaciones de canastitas se les ocurren ?

También le interesará...

Loading Facebook Comments ...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.